การจู่โจมตู้เย็นในช่วงดึกอาจทำให้คุณเก็บน้ำหนักได้เร็วกว่าการบดเคี้ยวในช่วงกลางวัน
นั่นเป็นเพราะนาฬิกาภายในของร่างกายหรือจังหวะ circadian อาจมีบทบาทในการเผาผลาญนักวิจัยกล่าวว่า
Deanna Arble หัวหน้านักวิจัยจากศูนย์การนอนหลับและชีววิทยาของมหาวิทยาลัยนอร์ ธ เวสเทิร์นกล่าวว่าเราพบหลักฐานเชิงสาเหตุว่าการกินในช่วงเวลาที่ผิดปกติทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนักในหนู
“ ในขณะที่ฉันไม่เชื่อว่าทุ่งหญ้ามีความก้าวหน้าเพียงพอที่จะกำหนดเวลาการกินที่เหมาะสมสำหรับแต่ละคนฉันเชื่อว่าอย่างน้อยเราก็สามารถพูดได้ว่ามนุษย์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในช่วงเวลานอนปกติเพราะอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้”
รายงานได้รับการตีพิมพ์ใน โรคอ้วน ฉบับออนไลน์ในวันที่ 3 กันยายน
ในช่วงหกสัปดาห์ที่ผ่านมาทีมงานของ Arble ให้หนูสองกลุ่มกินอาหารที่มีไขมันสูง สัตว์ได้รับอนุญาตให้กินได้มากเท่าที่ต้องการ หนูบางตัวได้รับอาหารในระหว่างวัน – เวลานอนปกติสำหรับหนู – ในขณะที่บางคนกินอาหารในเวลากลางคืน
นักวิจัยพบว่าการเปลี่ยนแปลงเวลาให้อาหารด้วยตัวเองส่งผลต่อน้ำหนักตัวของหนู หนูที่เลี้ยงในช่วงเวลานอนปกติจะมีน้ำหนักมากกว่าหนูที่กินในช่วงเวลาที่ตื่นตัว
ในความเป็นจริงหนูที่กินในช่วงเวลานอนปกติจะได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น 48% จากน้ำหนักของพวกเขาในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาในขณะที่สัตว์ที่เลี้ยงในช่วงเวลาปกติตื่นตัวก็เพิ่มน้ำหนักเพียง 20 เปอร์เซ็นต์
หนูที่เลี้ยงในช่วงเวลานอนปกติยังมีไขมันที่สูงขึ้นเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักโดยรวมของทีม
หนูทุกตัวมีปริมาณแคลอรี่เท่ากันและใช้พลังงานในปริมาณเท่าเดิมถึงแม้ว่าหนูที่กินในเวลา “ผิด” ก็มีกิจกรรมน้อยลงนักวิจัยกล่าว
“ เราได้แสดงให้เห็นว่าหนูที่กินในเวลาที่ ‘ผิด’ ของวันนั้นมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับหนูที่กินในเวลาที่เหมาะสมของวัน “Arble กล่าว
เช่นเดียวกับเมาส์นาฬิกาภายในของมนุษย์ควบคุมวงจรการให้อาหารกิจกรรมและการนอนหลับทุกวัน การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่านาฬิกาภายในร่างกายยังควบคุมการใช้พลังงานซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วงเวลาของมื้ออาหารอาจสร้างความแตกต่างในการปรับสมดุลปริมาณแคลอรี่และค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน
แต่มันก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะไม่ละสายตาจากความสำคัญของปริมาณแคลอรี่รวมทั้งหมด Arble กล่าว
“ ถ้าคุณกินแคลอรี่ส่วนเกินทุกวันเวลาที่คุณกินอาจไม่สำคัญ – คุณจะยังคงรับน้ำหนักอยู่” เธอกล่าว ถ้าคุณกินอาหารมื้อเล็กมื้อค่ำคุณลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณนั่นอาจเป็นประโยชน์มากกว่าเวลาอย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ไม่ได้กินแคลอรี่ส่วนเกินและยังมีน้ำหนักเพิ่ม เพื่อตรวจสอบ – เวลาของการให้อาหาร “
ดร. Luigi F. Meneghini ศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์คลินิกที่สถาบันวิจัยโรคเบาหวานแห่งมหาวิทยาลัยไมอามีมิลเลอร์โรงเรียนแพทย์เชื่อว่าระดับของกิจกรรมของหนูอาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
Meneghini ตั้งข้อสังเกตว่าหนูที่เลี้ยงใน “เวลาผิด” ออกกำลังกายน้อยกว่าหนูที่กินในช่วงเวลาปกติตื่น “ อาจมีบางอย่างเกิดขึ้นกับจังหวะหรือฮอร์โมนในร่างกายที่ทำให้มีโอกาสน้อยที่พวกเขาจะออกกำลังกาย” เขากล่าว
“ จากการศึกษาเล็ก ๆ นี้ถ้ามีคนบอกว่ามันเป็นการบริโภคแคลอรี่หรือการออกกำลังกายที่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักที่แตกต่างกันเราจะคาดการณ์ว่ามันเป็นการออกกำลังกายที่มีแนวโน้มมากกว่า” เขากล่าว
